Vilka livsmedel att äta förhindrar kwashiorkor?

För att förhindra kwashiorkor är det viktigt att äta en kost rik på protein och andra viktiga näringsämnen. Här är några livsmedel som kan hjälpa till att förhindra kwashiorkor:

1. Proteinrik mat :

- Magert kött, som kyckling, fisk och nötkött

- Ägg

- Mejeriprodukter, inklusive mjölk, yoghurt och ost

- Bönor och linser

- Nötter och frön

– Sojaprodukter, som tofu och tempeh

2. Energität mat :

- Fullkorn, som brunt ris, havre och quinoa

- Potatis

- Yams

- Cassava

- Groblad

3. Frukt och grönsaker :

- En mängd olika frukter och grönsaker, särskilt de som är rika på C-vitamin, såsom citrusfrukter, paprika och broccoli

4. Hälsosamma fetter :

- Olivolja

- Avokado

- Nötter och frön

5. Berikade livsmedel :

- Förstärkta spannmål

- Förstärkt mjöl

- Förstärkt matolja

Det är viktigt att notera att kwashiorkor ofta förknippas med fattigdom, dålig sanitet och otillräcklig tillgång till sjukvård. Att ta itu med de underliggande orsakerna till undernäring, såsom fattigdom och brist på tillgång till utbildning, är avgörande för att förebygga kwashiorkor och förbättra den allmänna hälsan och näringen.