Sparris &Viktminskning

experter Viktminskning ständigt talar om för oss att lägga till mer grönsaker i vår diet , men de sällan berättar hur . För någon som är obekant med växtriket , kan sparris spjut vara ganska skrämmande . De står där i grönsaks gången , ser ut som vallar av en medeltida borg eller palissaden av en Western fort . Var inte rädd . Ta din ångbåt och sadla upp , eftersom sparris är ett utmärkt val av livsmedel för människor som försöker gå ner i vikt . Historia

Sparris har skördats från så långt tillbaka som de gamla grekerna . En medlem av liljefamiljen visade det äts som en grönsak och används i medicinskt syfte . Den äldsta bevarade kokbok i världen , " De re coquinaria , bok III " publicerades i det tredje århundradet e.Kr. , innehåller ett recept på sparris . Grekerna , egyptierna och romarna tjänade sparris färskt i säsongen , och sedan torkade det så att de inte behöver göra utan att på vintern .

Näringsämnen

Sparris är bara så rik på vitaminer och hälsosamma enzymer som de flesta mörkgröna grönsaker . Den innehåller mer än 80 näringsämnen, inklusive vitamin A , B6 , C och tiamin . Den innehåller också folsyra , kalium, kostfiber och rutin , som är en kraftfull antioxidant. Sparris har inget kolesterol och har låg naturlig natrium , vilket är användbart när du försöker gå ner i vikt .

Viktminskning Fördelar

Bortsett från den låg natrium , brist på fett och nyttiga näringsämnen , innehåller sparris aminosyran asparagin . Detta , i kombination med mineraler i sparris , resulterar i en naturlig diuretikum , som håller dig från att behålla vatten .

Sparris innehåller också folat , vilket är nödvändigt för ett friskt hjärt-kärlsystemet . Detta är viktigt för människor som startar ett träningsprogram .

En kolhydrat som kallas inulin är en annan punkt i sparris " favör . Inulin är en kolhydrat som rötas av vänliga bakterier i tjocktarmen . Detta hjälper till att hålla skadliga bakterier från blomstrande .
Hur du köper sparris

Medan sparris finns konserverade och frysta, för maximal nytta , köpa den färska . Leta efter tunna, raka stjälkar med rundade , djupa gröna eller lila tips som tätt är stängda . Vit sparris är bara vanlig sparris som begravdes så att den inte kunde producera klorofyll . Det smakar lite mildare än de mer välkända gröna slag . Vissa platser erbjuder även lila sparris , som har en något fruktig smak .

Köp lite mer än du tror du behöver , eftersom den krymper med ungefär hälften när det tillagas .

Linda ändar oanvänd sparris i en blöt pappershandduk och förvara den i kylskåp . Se till att du använder den inom två eller tre dagar .
Sparris i din kost

Sparris kan ätas varm eller kall , kokta eller råa , men de flesta föredrar det kokta. Det kan vara kokt , grillad , microwaved , läggs till soppor och grytor eller serveras som tilltugg . Det är särskilt bra med lax .

Vissa människor linda sparris i bacon eller doppa den i Hollandaise , även om dessa inte är de bästa valen om du försöker gå ner i vikt .

Laga inte det för lång tid , eftersom det blir halta och slemmiga om överkokt . Ångkokta eller kokta bör ta mellan fem och åtta minuter . Du vill att det ska vara öm men inte halta .

Även om det inte har någon mer magiska viktminskning egenskaper än broccoli eller brysselkål , har sparris en distinkt smak och är mångsidig , vilket kan gå en lång väg mot att hålla din diet intressant . Addera