Källor till B12 för veganer

Vitamin B12 är oerhört viktigt för ett friskt nervsystem och blodomlopp . Brist på detta vitamin i kosten kan leda till nervskador och blodbrist , enligt The Vegetarian Resource Group . Eftersom B12 finns främst i animaliska källor , är det viktigt för veganer att gå ut ur deras sätt att hitta ytterligare källor till B12 . Ett sätt för veganer att se till att de får alla vitaminer som finns i djur är att ta en multivitamin varje morgon . Berikade spannmål

Ett av de enklaste källorna till B12 för veganer spikas spannmål , eller de med tillsatta vitaminer och mineraler . Vissa vegan spannmål innehåller 100 procent av den rekommenderade dagliga dosen av vitamin B12 , eller 2,4 mikrogram . Olika spannmål har olika mängder av vitamin , så du bör kontrollera den näring fakta för varje spannmål för att avgöra hur mycket av vitamin du får .
Nondairy Mjölk

Många nondairy mjölk som soja och mandelmjölkär berikade med B12 och flera andra B-vitaminer . Dessa mjölk innehåller normalt cirka 20 procent av din RDA av B12 , även om varje varumärke är något annorlunda . Kombinera denna mjölk med en portion av din berikade spannmål för att se till att du omfattas . Addera Nutritional Yeast

Vissa veganer konsumera näringsmässiga jäst för att få en nondairy , nonmeat källa av flera vitaminer och mineraler . Två rundade teskedar vissa märken ger cirka 2,4 mikrogram . När du köper jäst , se till att det hölls i ett område avskurna från ljus eftersom ljus kan förstöra vitamin B12 , enligt VeganHealth.org . Det är bäst att köpa jästen i bulk direkt från ett jäst företag så att du minskar risken för att jästen blir skadad i en hälsokostaffär .
Andra källor

Vissa kött analoger , såsom vetegluten och soja kött substitut , är berikade med B12 . Vissa vegetabiliska livsmedel som havet grönsaker , tempeh och miso kan innebära vissa vitamin B12 , men det faktiska beloppet av vitaminet varierar vilt från anläggning till anläggning . Vissa växter som behandlats med gödsel när de växte , som spenat , har en del vitamin B12 men mängden är liten nog att du skulle behöva mer än 20 koppar för att nå din RDA för vitamin . Addera