Vari vitamin D3 i mjölk ifrån ?

Vitamin D är naturligtvis som bildas i kroppen när huden utsätts för solljus . Det krävs av kroppen för benbildning , för immunförsvaret , för anti- tumöraktivitet och till en reducering av autoimmuna sjukdomar. Det används av tarmarna för att öka kalcium och fosfat absorption, av njurarna för att öka kalcium reabsoption och av bisköldkörteln att inhibera parathormonutsöndringoch av bukspottkörteln för att stimulera insulinproduktion. Brist på D-vitamin kan orsaka rakit och osteomalaci , som är förutsättningar för benmineralisering är nedsatt . Historia

På 1930-talet , mjölk berikade med D-vitamin för att bekämpa rakitis , vilket var ett stort folkhälsoproblem på tiden . Tillägget av D-vitamin för att mjölka praktiskt taget elimineras denna sjukdom . På 1940-talet , tillägg av D-vitamin till mjölk resulterade i en minskning av förekomsten av rakitis med 85 procent . Produkter tillverkade med mjölk, såsom ost och yoghurt, är i allmänhet inte tillsatts . Andra livsmedel som är berikade med D-vitamin inkluderar frukostflingor , vissa märken av apelsinjuice , yoghurt och margarin . Enligt University of Maryland Medical Center , har nya studier funnit att adekvat intag av D-vitamin kan minska risken för olika cancerformer , artrit och typ 1 -diabetes . Men dessa studier är i ett tidigt skede .
Möte dietkrav

Solljus exponering på huden uppmanar kroppen att skapa D-vitamin naturligt. En ljushyade person kan uppfylla deras vitamin D krav med ca 45 minuter per vecka av exponering för solljus till ansikte och armar. En person med mörk hud kan behöva så mycket som tre timmars exponering för ansikte och armar per vecka för att tillgodose sina kostbehov genom exponering för solljus . Ägg , fiskleverolja, tonfisk , makrill , sill och sardiner är mat källor till vitamin D.

grupper som riskerar att D-vitaminbrist

ammade spädbarn är i riskzonen på grund av det faktum att bröstmjölk inte innehåller tillräckligt D-vitamin och begränsad exponering för solljus . Äldre vuxna löper också risk för brist. Huden på äldre vuxna är inte så effektiva vid synthecizing vitamin D och det är inte lika effektivt omvandlas i njurarna till dess aktiva hormonet form. Människor som har begränsad exponering för solljus eller mörk hud är mer benägna att utveckla brist eftersom de inte kan få tillräcklig D -vitamin från solen . Människor som har svårt att absorbera fett eller personer som använder ett fett - blockerande medicin för att gå ner i vikt är benägna att D-vitaminbrist . Detta vitamin är fettlösligtoch kräver fett för absorption . Överviktiga personer löper också högre risk eftersom underhudsfett förändrar frisättningen av vitamin D i omlopp .

Källor

En del av vitamin D3 i mjölk förekommer naturligt från exponering av den ko för solljus. Alla digivande djur producerar D-vitamin phytochemically i huden . Vitamin D3 som tillsätts till mjölken kommer från lösningsmedelsextraktion av 7 - ehydrocholesterol av skinn av kor eller grisar eller får lanolin . 7 -dehydrokolesterol löses sedan i ett lösningsmedel och exponeras för ultraviolett ljus för att skapa vitamin D3. Addera Warning

Stora mängder av D-vitamin kan vara giftiga. Hos barn kan toxicitet uppträda på 40.000 IE per dag i 1-4 månader . Hos vuxna kan 50.000 IE per dag inducerar toxicitet i flera månader . Symtom på vitamin D toxicitet innefattar hyperkalcemi och njursjukdomar. Andra symtom är anorexi , illamående , kräkningar , klåda eller klåda , ökad törst och passerar stora mängder urin . D-vitamin kan störa en mängd olika mediciner , så tala med din läkare innan du tar något . Addera