Livsmedel som innehåller mycket järn för veganer

En vegan är en strikt vegetarian som konsumerar inga animaliska produkter alls . Eftersom järn finns främst i livsmedel av animaliskt ursprung , kommer veganer måste arbeta hårdare för att få rätt mängd från andra källor . Fakta

Växter innehåller endast icke - heme järn , som inte absorberas väl av kroppen och måste förbrukas i rätt mängd och kombinationer (särskilt tillsammans med C-vitamin ) för att ge veganer med rätt mängder .

Funktioner

Pumpafrön innehåller mer järn än andra produkter inom växtriket ( 8,6 mg per portion ) , medan andra , som till exempel solrosfrön , innehåller tillräckligt för att vara värdig att ingå i vegankost .

Överväganden

Tofu , sojabönor och sojaprodukteri allmänhet är höga i järn och låg fetthalt och kalorier , vilket gör dem det viktigaste valet för näringsämnen i vegankost .

alternativ

hela korn bröd och spannmålsprodukter är vanligt berikade med järn nuförtiden , vilket gör dem ett utmärkt val för veganer som inte vill ta ett tillägg .
Expert Insight

USA rekommenderade Dietary Rabatt för järn är 10 mg för män och 15 mg för kvinnor på en daglig basis , kan som alla erhållas från ett enda glas berikade sojamjölk eller rismjölk . Addera