Om Vitamin K

Alla vet hur viktigt det är att C-vitamin för att hjälpa till att stärka immunförsvaret och undvika skörbjugg , och att B-komplex vitaminer hjälper till att bekämpa stress , men andra lika viktiga vitaminer är ofta förbises . K-vitamin är en av dessa viktiga, men ofta ignoreras vitaminer som utför många viktiga funktioner i kroppen . Historia

fettlösligt vitamin upptäcktes 1930 av Henrik Dam , en dansk forskare , medan de studerar kolesterolfriakost hos kycklingar . Dam hade oavsiktligt bort K-vitamin från kycklingarnas kost , vilket får dem att blöda och förblöda . Kycklingarna har inte återhämta sig när de fick renade kolesterol i sin kost , vilket larma Dam till det faktum att det fanns ett andra ämne som hade tagits bort och var ansvarig för att hjälpa blodet att koagulera .
Funktion

K-vitamin är viktigt för blodets koagulering . Det är nödvändigt för bentillväxt och reparation, och kan hjälpa till att förebygga osteoporos genom att förbättra bentätheten. Brist på detta viktiga vitamin leda till Alzheimers sjukdom. K-vitamin kan hjälpa till att avvärja hjärt-kärlsjukdom genom att förhindra åderförkalkning , och det har visat sig ha anti - cancer effekt . I September 2003 numret av " International Journal of Oncology " publicerat en studie som visar att lungcancerpatienter som behandlas med vitamin K uppvisade långsammare tillväxten av cancerceller . K-vitaminbrist kan leda till dålig blodsockerkontroll och diabetesliknande symptom

Typer

Det finns tre typer av K-vitamin .; två är naturligt och en är syntetisk . Vitamin K1 , även kallad fyllokinon , finns i växter. Vitamin K2 , som kallas menakinon , produceras av vänliga bakterier som kantar människans mag-tarmkanalen . En tredje typ vitamin K3 , eller menadion , produceras syntetiskt i ett laboratorium.

Överväganden

Det rekommenderade intaget av vitamin K för vuxna varierar från 75 till 120 mcg . Det finns ingen toxicitet associerad med höga intag av de naturliga formerna av vitamin K, men syntetisk form , vitamin K3 , kan vara toxiska i höga doser. Vitamin K , liksom alla fettlösliga vitaminer , är lagrad i human fettvävnad. Personer med matsmältning , såsom Crohns sjukdom , kolit eller celiaki kan behöva extra vitamin K. Alkohol , antibiotika och aspirin kan alla leda till brister av detta vitamin , och de som lider av hjärtsjukdomar eller osteoporos kommer att gynnas av ett högre intag . Addera Källor

Enligt Förenta staternas Department of Agriculture , de livsmedel högsta i K-vitamin är grönkål , collards , spenat , kålrot , senap greener , brysselkål , broccoli och lök. Alla lummiga gröna grönsaker innehåller höga halter av vitamin K , som gör blåbär , plommon, black - eyed peas och linser . K-vitamin är bäst absorberas när ätas med viss mängd fett , till exempel smör eller olivolja . Addera