Vilka vitaminer är antioxidanter ?

Oxidativ skada har varit inblandad som orsak till många sjukdomar och störningar i kroppen . Fria radikaler genereras av våra kroppar , liksom miljön , bombardera våra celler varje dag , vilket orsakar oxidativ skada och bidrar till åldrandet . Vitamin A , C och E fungerar som antioxidanter för att släcka fria radikaler och skyddar kroppen från oxidativ skada . Funktion

Enkelt uttryckt , är allt i universum består av små byggstenar som kallas molekyler . Fria radikaler är instabila molekyler som funderar på att " stjäla " partiklar från andra molekyler för att göra sig mer stabil . När de stjäl från molekyler i celler i kroppen , orsakar de skador på cellerna och skapar ännu fler fria radikaler . Antioxidanter ger upp delar av sina egna molekyler ( medan det fortfarande är stabilt ) för att stoppa fria radikaler och hindrar dem från att skada din kropp .
Betydelse

Utan tillräckliga nivåer av antioxidanter i kroppen , fria radikaler genereras från normala metaboliska processer samt från miljökällorsom solljus , föroreningar och även stress kan skada våra celler och vävnader . Skador på cellmembran , DNA ( den genetiska blåkopia av celler ) och andra cellstrukturer kan störa funktion och försämra cell reproduktion . Överdriven oxidativ skada kan bidra till utveckling av cancer - spridning av onormala celler i kroppen - . Eller andra sjukdomar , till exempel Alzheimers och hjärtsjukdomar

Typer

Det finns både vattenlösligaoch fettlösliga antioxidanter . C-vitamin är en vattenlöslig antioxidant. Vattenlösliga antioxidanter lagras inte i kroppen , så du måste få C-vitamin regelbundet från din kost eller kosttillskott . Fettlösliga antioxidanter inkluderar vitamin A och E. De måste tas med en liten mängd fett att absorberas och lagras i levern .
Överväganden

majoriteten av antioxidanter i vår mat finns i färsk frukt, grönsaker och fullkornsprodukter . Tyvärr ger den standard västerländska kosten lite av dessa hälsosamma livsmedel och fokuserar mer på förädlade , fettrik mat istället . Bearbetning utarmar inte bara många antioxidanter , som B-vitaminer , i livsmedel , men också tar bort mycket av fiber , vilket gör sådana livsmedel som innehåller mycket kalorier men låg på näringsämnen . Se till att du få fem portioner frukt och grönsaker dagligen samt 2 till 3 portioner av hela korn som brunt ris , quinoa eller helt vete .
Förebyggande /Solution

Ta en daglig multivitamin - mineraltillskott för att säkerställa att du är att få tillräckliga nivåer av antioxidanter . Leta efter ett tillägg i kapselform , eftersom den process som används för att göra tabletterna använder hög värme och tryck samt bindemedel som kan skada antioxidanter och gör dem mindre tillgängliga för kroppen att absorbera och use.If du utsätts för höga halter av föroreningar genom smog eller kemikalier på jobbet , tillbringar mycket tid utomhus , är under stress , sjuk eller om människor omkring dig blir sjuka , ta en extra antioxidant tillägg . Se till att det innehåller 25.000 IE av vitamin A som betakaroten , 500 mg C-vitamin och 400 IU av vitamin E. Addera