Vilka är de två klasser av vitaminer

? Vitaminer är näringsämnen som måste uppnås i vissa belopp i människans kost . Den primära uppgiften för en vitamin är att initiera eller påskynda kemiska reaktioner i kroppen . De 13 vitaminer kategoriseras i två stora klasser; de som kan lösas i vatten , som kallas vattenlösliga vitaminer , och de som kan lösa upp i fett eller olja , som kallas fettlösliga vitaminer . Typer

åtta B-komplex vitaminer och C- vitamin utgör vattenlösligt vitamin klass . De vattenlösliga vitaminer , som finns i frukt och grönsaker , kan inte lagras i kroppen så de måste erhållas regelbundet i kosten . De fettlösliga vitaminerna A, D, E och K, kan lagras i kroppsvävnader , så att de inte behöver för att ätas såsom vanligt såsom vattenlösliga vitaminer . Fettlösliga vitaminer erhålls från vegetabiliska och animaliska källor .
Funktion

Funktionen för varje vitamin är annorlunda , och vitaminer i samma klass är inte relaterade till en annan genom funktion . I allmänhet , vitaminer är inte en energikälla , och inte heller en del av någon kroppsvävnad . Vitaminer är emellertid avgörande för tillväxt , underhåll och funktion av den mänskliga kroppen. B-vitaminer , till exempel , fungerar som co-enzymer - ämnen som hjälper till att initiera eller reglera en kemisk reaktion , medan K-vitamin bidrar till tillverkning av blod - koagulering ämnen Addera Betydelse .

Vitaminer behövs i kroppen för tillväxt , utveckling , reparation och daglig funktion . De kemiska reaktioner som bearbetar den mat vi äter för att göra energi och behålla friska celler är beroende av vitaminer . Avsaknaden av någon av de 13 vitaminer i en persons kost kommer att resultera i en form av sjukdom som kallas en bristsjukdom .
Funktioner

Alla vitaminer har en etablerad daglig mängd , kallas den rekommenderade Dietary intag eller RDA , som rekommenderas för att förebygga brist sjukdomar . RDA för varje vitamin har fastställts av en statlig kommitté som bygger på en sund individens behov . RDA är olika för varje vitamin , och i allmänhet de flesta fettlösliga vitaminer behövs i mikrogramkvantiteter varje dag. Vattenlösliga vitaminer behövs i större mängder .

Överväganden
p Om vitaminer inte erhålls i tillräckliga mängder i kosten , bristsjukdomar så småningom kommer att uppstå . Eftersom vattenlösliga vitaminer lagras inte i kroppen , bristsjukdomar som skörbjugg ( brist på C- vitamin ) och beriberi ( från en brist på B1 ) uppstår mycket snabbare än sjukdom från en brist på fettlösliga vitaminer . Likaså för mycket av någon vitamin , särskilt de fettlösligavitaminerna D och A , kan leda till sjukdom av toxicitet . Addera