Effekterna av Excess Fiber på Vitamin Absorption

Att få de rekommenderade 21 gram till 38 gram per dag av fiber i din kost kan hjälpa till att sänka risken för förstoppning , högt kolesterol , typ 2-diabetes , hjärtsjukdomar och stroke , enligt University of Maryland Medical Center . Konsumerar mer än 50 gram per dag av fiber , dock kan störa absorptionen av vissa näringsämnen . Vitaminer från mat

Att äta en kost som innehåller den rekommenderade mängden fiber ledde inte till minskade mängder av vitaminer och mineraler i blodet i en studie publicerad i " Public Health Nutrition " i juni 2004 Studien stod för de högre mikronärings Beloppen i de fiberrika livsmedel , men genomfördes med friska medelålders kvinnor och resultaten kanske inte är desamma i människor som är mer känsliga för mikronäringsämnen brister .

vitaminer Från Kosttillskott

Folk givna prov måltider berikade med vitamin B - 12 och E och en typ av fiber som kallas konjakmannan absorberas mindre vitamin E , men samma mängd vitamin B- 12 som när de fick dessa måltider utan extra fibrer i en studie som publiceras i " den Tohoku Journal of Experimental Medicine " 2008 Studieförfattarna noterar att fibern kan påverka absorptionen av fettlösliga vitaminer mer än vattenlösliga vitaminer . En annan studie , som publicerades i den ryska tidskriften " Voprosy Pitaniia " 2010 , fann att komplettera med fibrer , inklusive lignan , mikrokristallin cellulosa och vetekli , kan minska absorptionen av vitaminer , inklusive tiamin , riboflavin och vitamin A, C och E. Addera Andra näringsämnen

Driven kostfiber intag kan också ha en negativ effekt på absorptionen av vissa mineraler , bland annat kalcium, järn , magnesium och zink , enligt University of Arizona Extension . Detta beror på att fiber kan leda till att maten passerar genom matsmältningskanalensnabbare , vilket lämnar mindre tid för dessa mineraler att absorberas .
Betydelsen av Effekter

Även konsumera renad fiber , exempelvis från kosttillskott , kan störa något med vitamin och mineralupptag , Världshälsoorganisationen konstaterar att människor som får den rekommenderade mängden näringsämnen när den följer en fiberrik kost kommer sannolikt inte att uppleva vitamin eller mineralbrist . Livsmedel som innehåller mycket fiber tenderar också att vara hög halt av vitaminer , så det finns inte mycket risk för vitaminbrist så länge du får din fiber från livsmedel istället för kosttillskott . Addera