Allergifrittkost

Mayo Clinic definierar " matallergi " som en immunsystemetsreaktion på konsumtionen av en viss mat . Mat allergi symtom är klåda i munnen , svårt att andas , buksmärtor , nässelutslag , svullnad och yrsel . Vissa människor upplever anafylaxi , en potentiellt livshotande reaktion som leder till åtstramning i luftvägarna , chock och död eller koma , om de inte behandlas . Efter en allergi - fri kost är det bästa sättet att hålla dig från att ha en allergisk reaktion på något du äter . Funktion

En allergi - fri diet har målen att förhindra negativa fysiska reaktioner till vad du äter och rensa upp eventuella symtom du kan ha. Mayo Clinic listar vete , mjölk , ägg , jordnötter , nötter , fisk , skaldjur och soja som de bästa åtta matallergensna , fast du kan vara allergisk mot något livsmedel , bland annat kryddor och livsmedelstillsatser .

Typer

En enkel allergivänliga kost innebär att avstå från att äta alla livsmedel som du är allergisk mot , inklusive biprodukter av livsmedel . Till exempel, om du är allergisk mot soja , inte bara får du undviker tofu och sojamjölk , men du kan också behöva undvika sojalecitin , ett vanligt livsmedelstillsats . Om du misstänker att du har allergier , men är inte säker på vad de är, kan du följa en eliminering kost , vilket innebär att klippa ut alla sann allergener och sakta lägga tillbaka dem i att följa kroppens reaktioner .


funktioner

det viktigaste kännetecknet för en allergi - fri kost är att eliminera från din kost av alla livsmedel som ger dig allergiska reaktioner . Denna regim ger ditt immunförsvar förmågan att avgifta och sluta producera allergiska reaktioner . Den George Mateljan Foundation föreslår att fokusera på allergivänliga livsmedel såsom glutenfria korn , lamm , päron , grönsaker och ris . Denna diet innebär också att hitta alternativa källor till näring , till exempel mandel eller rismjölk om du är allergisk mot mjölk-och sojamjölk .

Varningar

Om du behöver för att eliminera flera livsmedel från din dagliga kost , kan du sluta med näringsbrist . Konsultera en dietist eller liknande vårdgivare för att avgöra om du behöver vitaminer och andra kosttillskott . Dessutom kan du uppleva utsättningssymtom som huvudvärk när du först skära allergener från din kost . Detta stadium kan pågå några dagar eller några veckor , alla är olika . Prata med din vårdgivare om du har frågor . Addera