Allergisk reaktion på rapsolja

Rapsoljaanvänds ofta som ett billigt alternativ till hälsosam matlagning oljor som oliv , lin - utsäde eller solrosolja. Rapsoljablev tillgängliga för konsumenter i början av 1980 , tippad som innehåller stora mängder av hälsosamma omega - 3 fettsyror . Vissa konsumenter har dock kommit fram under de senaste åren med klagomål av allergiska reaktioner mot rapsolja . Detta har lämnat de flesta läkare klia sig i huvudet . Historia

Rapsoljaär tillverkad av rapsanläggningen. Rapsoljahar sitt ursprung i Europa tusentals år sedan och användes mest som en industriell olja eftersom dess höga halt av erukasyra gjorde det farligt att förtära . Forskare i Kanada hittat ett sätt att sänka erukasyra nivå för att göra oljan smält . Denna nya oljan hette Lear olja . Annonsörer ville den exporterade Lear oljan att ha ett mer kommersiellt namn så det ändrades till raps för Canada olja .

Allergiska symptom

rapsolja allergier är svåra att sätta fingret på , eftersom de är inte som riktiga allergier . En allergisk reaktion uppstår när immunsystemetkommer i kontakt med ett protein som den känner igen som " icke - själv " vilket utlöser en histaminreaktion. Rapsoljainnehåller inga proteiner för att reagera på . Men vissa människor rapporterat starka reaktioner i livsmedel tillagas med rapsolja . Symptom inkluderar, men är inte begränsade till , yrsel, kräkningar , illamående, hudirritation och nysningar. I vissa fall kan reaktionerna vara allvarligare. En allergi mot rapsolja kan märkas som en intolerans eller känslighet .
Missuppfattningar

En allergisk reaktion mot rapsolja kan vara en allergi . Rapsoljagår genom intensiv bearbetning innan de buteljeras och säljs . Oljan ofta bearbetas i fabriker som också behandlar nötter, vete , soja , etc. biprodukter av nötter , vete eller andra livsmedelsprodukterkan ibland sluta göra sig in i oljeprodukten. Mutter och vete allergier är vanliga och ibland allvarlig .

Teorier /News Spekulationer

Vissa studier har kommit fram till att den intensiva hettan rapsolja utsätts för under bearbetning gör omega-3 presentera härsket , därigenom omintetgöra oljans hälsosamma effekter . Andra studier som gjorts på djur har visat att kontinuerlig användning av oljan kan ha negativa biverkningar på hjärtat, rapsolja i sin rena form har visat sig kan orsaka hjärtskador
Förebyggande /Solution

p Det kan vara svårt att undvika rapsolja , särskilt om du gillar en tillfällig kväll ut på en restaurang . Det bästa sättet att undvika problem med oljan är att be servern eller kock att inte använda det , resterna av oljan kan vara på matlagning utrustning , så fortsätt med försiktighet . Läs alla etiketter vid köp förädlade livsmedel . Rapsoljaofta används som en extra ingrediens . Addera