Symtom på citronsyra intolerans

Citronsyra intolerans är en låg form av matallergi , och är inte vanligt . För dem som har denna intolerans är det svårt att handla eller äta ut på grund av deras behov av att vara på ständig utkik efter produkter som kan orsaka ett utbrott . Av denna anledning många människor med födoämnesallergier , inklusive de med citronsyra intolerans , lära sig att laga mat och värdet av näring från särskilda livsmedel . Identifiering

Citronsyra är ett konserveringsmedel som används i en mängd olika produkter från såser att hosta sirap . Citronsyra finns naturligt i citroner , grapefrukt och apelsiner . Citronsyra intolerans är kroppens oförmåga att smälta citronsyra. När detta inträffar , kan symptom som liknar andra födoämnesallergier inträffa inom några minuter .

Symtom

Symtom av citronsyra intolerans kan inkludera hudproblem såsom torrhet , klåda , skorpbildning hud, sårskorpor hud eller hudutslag. Utslagen kommer att se röd och flammig och brukar höjas bakom lederna . Det kan finnas mörker under ögonen. Buken frågor kan vara illamående , kräkningar och smärta . Mage symptom kan inkludera smärta och uppblåsthet . I svåra fall kan nässelutslag och anaphyaxis uppstå . Detta är ett livshotande tillstånd som kräver adrenalin som ska administreras omedelbart . Detta liknar det som sker för bistick .
Orsaker

Orsakerna till symtom relaterade till citronsyra intolerans är relaterade till immunförsvaret att inte kunna känner igen proteinerna från citrusfrukter som friska. Detta gör att immunförsvaret att frigöra histamin för att angripa det protein som sedan orsakar den allergiska eller oacceptabel reaktion .
Allergy vs Intolerans

citronsyra allergi och en citron- intolerans är olika i sin reaktion . Allergier uppstår omedelbart efter att smälta citronsyra . Intolerans kan ske långsammare men har samma symptom . En allergi kräver endast en liten mängd citronsyra medan en citronsyra intolerans är baserad på hur mycket förtärs . En läkare som specialiserat sig på allergier kan avgöra vilken du har .
Förebyggande

Det bästa sättet att undvika en attack från citronsyra intolerans är att helt enkelt undvika citronsyra . Detta görs bäst genom att läsa etiketter och ingredienser när du handlar eller äter ute . Korskontaminering kan förekomma i frukt cocktails eller andra livsmedel som har fruktaromsåsom skinka eller såser . Personer med citronsyra intolerans måste alltid bära adrenalin med dem i fall de kommer i kontakt med en produkt som innehåller citronsyra . Addera