Allulos:Vad du ska veta

Allulos är ett relativt nytt sötningsmedel som vinner popularitet som sockerersättning. Det är ett naturligt förekommande socker som finns i små mängder i vissa frukter och grönsaker, såsom russin, fikon och vete. Allulos framställs också kommersiellt genom en kemisk process.

Allulos har ett antal egenskaper som gör det till en attraktiv sockerersättning. Det är cirka 70 % lika sött som sackaros, men det innehåller bara 1/10 av kalorierna av sackaros. Allulos höjer inte heller blodsockernivåerna, vilket gör det till ett bra alternativ för personer med diabetes.

Allulos har förutom sin sötma och låga kaloriinnehåll en rad andra hälsofördelar. Det har visat sig minska risken för fetma, hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes. Allulos har också antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper.

Allulos anses allmänt säkert för konsumtion, men det kan orsaka biverkningar som uppblåsthet och diarré hos vissa människor. Allulos rekommenderas inte heller för personer med vissa medicinska tillstånd, såsom njursjukdom.

Sammantaget är allulos en lovande sockerersättning som har ett antal hälsofördelar. Det är lågt i kalorier, höjer inte blodsockernivån och har en rad andra hälsofördelar. Allulos anses allmänt säkert för konsumtion, men det kan orsaka biverkningar hos vissa människor.

Här är några av de specifika hälsofördelarna med allulos:

* Minskar risken för fetma: Allulos har visat sig minska kroppsvikten och fettmassan i djurstudier. I en studie tappade råttor som fick en diet innehållande allulos 10 % mer i vikt och 15 % mer fett än råttor som fick en diet innehållande sackaros.

* Minskar risken för hjärtsjukdom: Allulos har visat sig förbättra kolesterolnivåerna och minska risken för åderförkalkning i djurstudier. I en studie hade kaniner som fick en diet som innehöll allulos lägre nivåer av LDL (dåligt) kolesterol och högre nivåer av HDL (bra) kolesterol än kaniner som matades med en diet som innehöll sackaros.

* Minskar risken för typ 2-diabetes: Allulos höjer inte blodsockernivåerna, vilket gör det till ett bra alternativ för personer med diabetes. I en studie såg personer med typ 2-diabetes som konsumerade allulos signifikanta förbättringar i sin blodsockerkontroll.

* Har antioxiderande och antiinflammatoriska egenskaper: Allulos har visat sig ha antioxiderande och antiinflammatoriska egenskaper in vitro och i djurstudier. Dessa egenskaper kan bidra till allulos hälsofördelar.