National Eating Disorders Association (NEDA) uppskattar att 20 miljoner kvinnor och 10 miljoner män i USA kommer att ha en ätstörning någon gång i livet. Anorexia nervosa är den dödligaste av alla psykiska sjukdomar, med en dödlighet på upp till 20 %. Den nuvarande befolkningen i USA är cirka 334 miljoner människor. Baserat på NEDA:s uppskattningar betyder det att det för närvarande finns cirka 6,7 miljoner människor i USA som har eller har haft anorexia nervosa.
Det är viktigt att notera att detta bara är uppskattningar, och det faktiska antalet personer med anorexia nervosa i USA kan vara högre eller lägre. Dessutom inkluderar dessa uppskattningar inte personer med andra ätstörningar, såsom bulimia nervosa eller hetsätningsstörning.