Hur är artrit kopplat till kost?

Även om specifika livsmedel eller dieter inte direkt kan orsaka eller bota artrit, kan vissa kostfaktorer påverka risken för att utveckla eller hantera symtomen på artros (OA) och reumatoid artrit (RA):

Artros (OA) :

1. Vikthantering :Övervikt sätter extra belastning på viktbärande leder, såsom knän, höfter och ryggrad, vilket ökar risken för artrose. En balanserad kost och regelbunden motion kan hjälpa till att hålla en hälsosam vikt och minska ledstress.

2. Anti-inflammatorisk mat :Vissa livsmedel, såsom frukt, grönsaker, fullkorn och fet fisk (t.ex. lax, tonfisk, makrill), innehåller antioxidanter och andra föreningar som kan minska inflammation i kroppen. Kronisk inflammation är associerad med OA-progression.

3. Omega-3-fettsyror :Finns i fet fisk, valnötter, linfrön och chiafrön, omega-3-fettsyror har antiinflammatoriska egenskaper och kan hjälpa till att hantera ledvärk och stelhet.

4. C- och E-vitamin :Dessa antioxidanter kan hjälpa till att skydda ledvävnader från skador orsakade av fria radikaler. Vitamin C finns i citrusfrukter, bär och bladgrönsaker, medan vitamin E finns i nötter, frön och vegetabiliska oljor.

Reumatoid artrit (RA) :

1. Antioxidantrika livsmedel :Liksom med OA kan konsumtion av mat rik på antioxidanter, såsom frukt, grönsaker och fullkorn, bidra till att minska inflammation i kroppen, som spelar en roll vid RA.

2. Medelhavskost :Studier har visat att efter en medelhavskost, kännetecknad av högt intag av frukt, grönsaker, fullkorn, hälsosamma fetter (olivolja, nötter, fisk) och måttlig konsumtion av rödvin, kan det vara associerat med en minskad risk för RA och förbättrade symtom.

3. Glutenfri diet :Vissa individer med RA kan uppleva glutenkänslighet eller intolerans. Att undvika glutenhaltiga livsmedel (som vete, korn och råg) kan hjälpa till att hantera ledvärk och andra RA-symtom i dessa fall.

4. Undvik bearbetade livsmedel :Bearbetade livsmedel, sockerhaltiga drycker och överdriven konsumtion av rött kött har kopplats till ökad inflammation, vilket kan förvärra RA-symtom.

Det är viktigt att notera att även om kostförändringar kan spela en stödjande roll för att hantera artritsymtom, kan de inte ersätta eller åsidosätta medicinska behandlingar som ordinerats av sjukvårdspersonal. Att konsultera en läkare eller dietist kan hjälpa individer att utveckla en personlig dietplan som tar hänsyn till deras specifika hälsobehov och preferenser.