Hematochromatos, även känd som järnöverbelastningsstörning, är ett genetiskt tillstånd där kroppen absorberar för mycket järn från maten. Överskottet av järn lagras i levern, hjärtat, bukspottkörteln och andra organ, vilket kan skada dessa organ och leda till allvarliga hälsoproblem. Hematokromatos diagnostiseras vanligtvis med ett blodprov, och det kan behandlas med flebotomi, vilket är ett förfarande där blod avlägsnas från kroppen. I svåra fall kan en levertransplantation vara nödvändig.