Hemoglobin, det järnhaltiga proteinet som finns i röda blodkroppar, spelar en viktig roll för att transportera syre genom hela kroppen. När röda blodkroppar färdas genom blodomloppet, binder hemoglobin till syremolekyler i lungorna, där partialtrycket av syre är högt. När de röda blodkropparna når vävnader där partialtrycket av syre är lägre, till exempel i aktiva muskler eller organ, frigör hemoglobin sina bundna syremolekyler, vilket gör att de kan diffundera in i den omgivande vävnaden.
Så hemoglobin i röda blodkroppar släpper ut syre till de omgivande vävnaderna när blod cirkulerar i kroppen.