Hematos hänvisar till processen för syreupptagning och koldioxidfrisättning som sker i lungorna under andning. Det innebär utbyte av andningsgaser mellan luften i lungorna och blodet i kapillärerna som omger alveolerna. Syre från inandningsluften diffunderar över de tunna alveolväggarna in i blodomloppet, medan koldioxid, en avfallsprodukt från ämnesomsättningen, diffunderar ut ur blodet till alveolerna för att andas ut. Syftet med hematos är att syresätta blodet och avlägsna avfallsgaser, vilket säkerställer att kroppsvävnaderna fungerar effektivt.