Även om järnbrist kan leda till ett försvagat immunförsvar, vilket kan öka risken för förkylningar, finns det inget specifikt samband mellan låga järnnivåer och återkommande munsårsutbrott. Munsår, orsakade av herpes simplex-viruset, utlöses främst av faktorer som stress, hormonella fluktuationer, exponering för solljus eller skada på det drabbade området.