Rätt mat för diabetiker

Med en diabetesdiagnos, kanske du tror att du måste göra en drastiska förändringar i din kost och eliminera alla dina favoriträtter . Detta är långt ifrån sanningen . Faktum är att en mängd olika livsmedel uppmuntras . Även godis kan ätas i relativt små mängder . Men det finns vissa livsmedel och servering belopp som diabetiker alltid bör ta med i sin kost , till exempel komplexa kolhydrater , kött och grönsaker . Komplexa kolhydrater

En av de bästa livsmedel för diabetiker är komplexa kolhydrater . Diabetiker har problem antingen med bukspottkörteln inte kan skapa insulin (typ 1 ) eller inte gör tillräckligt ( typ 2 ) . Insulin omvandlar glukos till glykogen , eller blodsocker . Komplexa kolhydrater tillåter blodsocker skapas i en hållbar takt . Komplexa kolhydrater som fullkorn och havregryn kommer ofta med kostfiber , vilket fördröjer nedbrytningen av kolhydrater till glukos . Detta förhindrar att vassa spikar i blodsocker . Den diabetiker matpyramiden som visas på Diabetes webbplats föreslår sex till 11 portioner av komplexa kolhydrater per dag . En portion skulle motsvara en skiva bröd , ¾ kopp torr spannmål , ½ kopp potatis eller 1/3 kopp ris .

Grönsaker

Grönsaker är nästa på diabetiker matpyramiden i termer mängd portioner som behövs per dag . Tre till fem portioner rekommenderas , med ½ kopp kokt eller en kopp råa grönsaker motsvarar en portion . Grönsaker är bra eftersom de är låga i fett och kalorier , vilket gör dem ett utmärkt komponent i luncher och middagar , eller som mellanmål . Brysselkål , morötter och tomater alla räknas som grönsaker . Det bör noteras att potatis, majs , ärter och limabönoralla räknas som komplexa kolhydrater i diabetiker matpyramiden .

Frukt

För frukt , två Det behövs till fyra portioner per dag . Frukt är bra för att de också lägga friska blodsocker i form av fruktos . Se till att frukt portioner inte i sockerlag eller genom fruktjuice , eftersom de har mer koncentrerade mängder socker . Ett litet äpple eller en halv kopp konserverad frukt motsvarar en portion . Frukt kan göra en sund mellan måltiderna mellanmål eller en nödsituation mat för ett lågt blodsocker droppe .
Proteiner

Diabetiker bör äta protein också. Proteiner hjälpa till att återuppbygga skadade vävnader eller muskler , hjälper förhindra amputationer som diabetiker ibland drabbas . Två till tre portioner per dag av magert kött som fisk och kyckling rekommenderas . Ett uns av magert kött räknas som en portion . Ett ägg , en matsked jordnötssmör och ½ kopp tofu lika också en kött servering . För vegetarianer , kan proteinkällor inkluderar soja och tofu produkter .
Carb Räkna

Kolhydraträkningska hjälpa diabetiker att upprätthålla god blodsockernivåer . Var särskilt uppmärksam på hur många kolhydrater äts genom att läsa etiketter och spårning måltider . De carb poster alla har ett glykemiskt index ( GI ) som mäter hur de direkt påverkar blod sugar.The bastalet är 100 . Ju närmare matens GI är till 100 , ju snabbare det påverkar blodsockret . Ett lågt GI carb är grapefrukt , som har ett GI på 25 , medan pretzels har ett GI på 83 . Addera