Typer av livsmedel Diabetiker Eat

Diabetes är ett tillstånd som kännetecknas av en oförmåga hos kroppen att reglera produktionen av insulin , vilket orsakar oförutsägbara blodsockernivåer . En riktig kost bidrar till att minska och reglera blodsockernivån . Kolhydrater

Enligt American Diabetes Association ( ADA ) , diabetes bör enskilda får den största andelen av det dagliga kaloriintag från kolhydrater . Livsmedel som innehåller mycket kolhydrater inkluderar korn som havre och vete , samt stärkelse som ris , bröd och pasta . Stärkelserika grönsaker som majs , potatis och pinto bönor är en annan källa till kolhydrater för diabetiker .
High Protein

Även om ungefär hälften av diabetiker födointag består av kolhydrater , åtminstone 20 procent bör vara härledda från protein. Fågel, fisk och magert kött rekommenderas proteinkällor för diabetiker . Eftersom kött inte innehåller kolhydrater , de inte höjer blodsockret . Växtbaseradeprotein som sojamjölk och andra sojaprodukter , baljväxter , såsom torkade bönor och ärter samt linser är en annan bra källa till protein . Ägg och tofu faller under denna grupp .

Grönsaker

grönsaker , särskilt mörkgröna , bladgrönsaker som spenat och grönkål , är en av de friskaste av livsmedel för en diabetiker kost . Detta beror på att de är en mager källa till vitaminer , fibrer och mineraler. Andra grönsaker i denna grupp av livsmedel i en diabetiker kost är broccoli , gröna bönor , kål , gurka, tomater , morötter och paprika . Vid köp av konserverade eller frysta grönsaker och grönsaksjuicer väljer varumärken som inte har något tillsatt socker eller natrium .

Frukt

Frukt erbjuder en annan rik källa av vitaminer , fibrer och mineralämnen, och även innehåller kolhydrater . Dessutom , de flesta frukter har ett lågt glykemiskt index . Frukter som faller in i denna mat grupp för diabetiker är: äpplen, apelsiner , bananer , björnbär, jordgubbar , päron och vindruvor . Helst bör frukten vara färska , konserverade eller frysta , och innehåller inget tillsatt socker . Frukt kan insättas istället för stärkelser eller kärnor med en måltid för att möta den diabetiker kolhydratintaget. Addera mjölk och mejeri

Mjölk och mjölkprodukter såsom ost och yoghurt är hög på protein och kalcium , och har ett lågt glykemiskt index . Diabetiker bör välja låg fetthalt eller fettfri mejeriprodukter för att undvika mättade fetter . ADA rekommenderar 2-3 dagliga portioner av mjölk och mejeriprodukter för att uppfylla de särskilda kostkrav för diabetiker . Addera