Insulinresistens är tillståndet när kroppen inte svarar normalt på insulin. Insulin är ett hormon som produceras av bukspottkörteln som hjälper glukos, eller socker, att ta sig från blodet till cellerna för energi. När kroppen är insulinresistent tar inte cellerna i sig så mycket glukos som de borde, vilket leder till höga blodsockernivåer.