1. Tvätta händerna ofta: Tvätta händerna med tvål och vatten innan du hanterar mat, efter hantering av rått kött eller fågel och efter att du har använt badrummet.
2. Håll rått kött och fågel åtskilda från andra livsmedel: Rått kött och fågel kan innehålla skadliga bakterier som kan förorena andra livsmedel. Förvara dem separat i kylen och koka dem ordentligt innan de äts.
3. Tillaga mat till rätt temperatur: Använd en mattermometer för att se till att maten tillagas till rätt temperatur för att döda skadliga bakterier.
- Nötfärs och fläsk bör tillagas till minst 160°F (71°C).
- Fjäderfä bör tillagas till minst 165°F (74°C).
- Fisk bör tillagas till minst 145°F (63°C).
– Ägg ska kokas tills äggulan och vitan är fasta.
4. Kyl rester snabbt: Kyl matrester inom 2 timmar efter tillagning.
5. Tina mat på ett säkert sätt: Tina fryst mat i kylskåp, mikrovågsugn eller under kallt rinnande vatten. Tina aldrig mat i rumstemperatur.
6. Rengör dina köksytor regelbundet: Rengör dina köksytor med tvål och vatten efter att du har lagat mat, särskilt efter att ha hanterat rått kött eller fågel.
7. Undvik att äta råa eller dåligt tillagade ägg, kött eller fågel: Dessa livsmedel kan innehålla skadliga bakterier som kan orsaka matförgiftning.
8. Var försiktig när du äter på restauranger: Välj restauranger som har goda hygienrutiner och serverar mat som är rätt tillagad. Undvik att äta på restauranger som har kopplats till matförgiftningsutbrott.
9. Om du tror att du har matförgiftad, kontakta en läkare omedelbart: Matförgiftning kan vara allvarlig, särskilt hos små barn, äldre och personer med försvagat immunförsvar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online