Kan pärlkorn ge dig matförgiftning?

Pärlkorn är ett fullkorn som ofta används i soppor, grytor och sallader. Det är en bra källa till fiber, protein och vitaminer. Men precis som all annan mat kan pärlkorn potentiellt ge dig matförgiftning om den inte hanteras eller tillagas på rätt sätt.

Matförgiftning orsakas av att äta mat som är förorenad med skadliga bakterier, virus eller parasiter. Dessa mikroorganismer kan orsaka en mängd olika symtom, inklusive kräkningar, diarré, buksmärtor och feber. I vissa fall kan matförgiftning vara dödlig.

Pärlkorn kan bli förorenat med skadliga mikroorganismer om det inte förvaras på rätt sätt eller om det tillagas i för låg temperatur. För att undvika matförgiftning är det viktigt att förvara pärlkorn på en sval, torr plats och tillaga den vid en temperatur på minst 165 grader Fahrenheit.

Om du upplever symtom på matförgiftning efter att ha ätit pärlkorn är det viktigt att genast uppsöka läkare. Behandling för matförgiftning kan innefatta vila, vätska och antibiotika. I vissa fall kan sjukhusvistelse vara nödvändig.

För att minska risken att få matförgiftning från pärlkorn, följ dessa tips:

* Köp pärlkorn från en ansedd källa.

* Förvara pärlkorn på en sval, torr plats.

* Koka pärlkorn vid en temperatur på minst 165 grader Fahrenheit.

* Ät inte pärlkorn som har passerat sitt utgångsdatum.

* Om du upplever symtom på matförgiftning efter att ha ätit pärlkorn, kontakta läkare omedelbart.