Även om konsumtion av för stora mängder salt (natrium) kan bidra till utvecklingen av högt blodtryck och andra hälsoproblem, är det inte direkt ansvarigt för att orsaka gikt. Gikt orsakas främst av ansamling av urinsyra i kroppen, vilket kan uppstå på grund av olika faktorer som genetik, kost och njurfunktion. Livsmedel som är rika på puriner, såsom vissa kött, skaldjur och vissa grönsaker, kan öka urinsyranivåerna i blodet, vilket potentiellt kan bidra till giktattacker. Det är dock viktigt att förstå att gikt är ett komplext tillstånd som påverkas av flera faktorer, och att enbart konsumera salt mat inte orsakar gikt.
