Är kokt jordnöt dåligt för gikt?

Kokta jordnötter anses inte vara en utlösande föda för gikt. I själva verket har vissa studier till och med föreslagit att jordnötter kan bidra till att minska risken för giktattacker. En studie visade att personer som åt jordnötter regelbundet var mindre benägna att uppleva giktattacker än de som inte åt jordnötter. En annan studie fann att jordnötskonsumtion var associerad med en lägre risk för gikt bland kvinnor.

Anledningen till att kokta jordnötter kan vara fördelaktiga för gikt är inte helt klarlagt. Man tror dock att de höga halterna av antioxidanter i jordnötter kan bidra till att minska inflammation, vilket är en nyckelfaktor vid giktattacker. Dessutom är jordnötter en bra källa till C-vitamin, som också har visat sig minska risken för gikt.

Det är dock viktigt att notera att kokta jordnötter fortfarande är ett livsmedel med hög purinhalt. Puriner är ämnen som bryts ner till urinsyra, som kan byggas upp i lederna och orsaka giktattacker. Därför bör personer med gikt begränsa sitt intag av kokta jordnötter och andra livsmedel med hög purinhalt.

Om du har gikt är det viktigt att du pratar med din läkare om huruvida kokta jordnötter är ett bra val för dig. Din läkare kan också rekommendera andra livsmedel som du bör undvika eller begränsa för att minska risken för giktattacker.