Vilken giktmat ska min bror äta eller hålla sig borta från?

Gikt orsakas av ansamlingen av urinsyrakristaller i lederna, vilket leder till inflammation, smärta och stelhet. Urinsyra utsöndras normalt via njurarna. En kost rik på puriner, ämnen som finns i vissa livsmedel, kan öka urinsyranivåerna i kroppen. Även om en modifiering av kosten inte kan bota gikt, kan den spela en avgörande roll för att minska symtomen och förhindra framtida uppblossningar.

För att hantera gikt är det viktigt för din bror att följa både kostrestriktioner och rekommendationer:

Livsmedel att begränsa eller undvika:

1. Livsmedel med hög purinhalt :

- Rött kött:Rött kött, särskilt orgelkött som lever, njure, hjärta och sötbröd, innehåller mycket puriner.

- Skaldjur:Vissa fiskar och skaldjur, inklusive sardiner, ansjovis, musslor, musslor och pilgrimsmusslor, har höga purinnivåer.

- Fjäderfä:Välj magrare snitt av fjäderfä, eftersom huden innehåller högre puriner.

2. Purinrika grönsaker:

- Sparris:Begränsa ditt intag av sparris, särskilt under perioder med giktutbrott.

Baljväxter:Bönor, ärtor och linser är rika på puriner, men kan konsumeras ibland i små mängder.

3. Drycker:

- Alkohol, öl:Alkohol, särskilt öl, kan försämra utsöndringen av urinsyra och förvärra giktsymtom.

- Sockerhaltiga drycker:Att konsumera sockerhaltiga drycker, såsom läsk, kan höja urinsyranivåerna.

- Kaffe:Även om kaffe inte innehåller puriner, kan det öka urinsyranivåerna. Välj grönt te framför vanligt kaffe.

Livsmedel att konsumera eller överväga :

1. Låg purinmat :

- De flesta grönsaker:Med undantag för sparris och svamp är de flesta grönsaker låga i puriner och kan regelbundet ingå i kosten.

- Lågfettsmejeri:Mejeriprodukter ger kalcium, vilket kan hjälpa till att motverka effekterna av urinsyra.

- Tofu, ägg, nötter, frön:Växtbaserade proteiner som tofu, ägg, nötter och frön är i allmänhet låga i puriner.

2. Tart körsbärsjuice :

- Att konsumera syrlig körsbärsjuice kan hjälpa till att sänka urinsyranivåerna och minska frekvensen av giktattacker.

3. Hydration :

- Att hålla sig välhydrerad hjälper njurarna att eliminera urinsyra.

Uppmuntra din bror att konsultera en sjukvårdspersonal eller en dietist för att skapa en personlig dietplan som överensstämmer med hans övergripande mål för hälsa och gikthantering. Genom att genomföra kostförändringar och undvika mat med hög purinhalt kan han spela en aktiv roll för att minska giktuppblossningar och förbättra sin livskvalitet.