Näringsämnet som kan öka blodtrycket om det konsumeras i överskott är natrium. Natrium är ett viktigt mineral som hjälper till att reglera vätskebalansen och blodtrycket i kroppen. Men att konsumera för mycket natrium kan leda till vätskeretention och ökat blodtryck, vilket kan öka risken för att utveckla hjärt- och kärlsjukdomar som hjärtinfarkt och stroke. Mat med hög natriumhalt inkluderar bearbetade livsmedel, konserverade soppor, charkuterier och salta snacks. Det rekommenderas att begränsa natriumintaget till högst 2 300 milligram per dag för vuxna.
