Baroreceptorer är de receptorer som utlöser reaktioner för att kontrollera blodtrycket när kärlen sträcker sig. De är belägna i artärernas och hjärtats väggar, och de känner av förändringar i blodtryck och blodvolym. När blodtrycket ökar skickar baroreceptorerna signaler till hjärnan, vilket orsakar en reflexminskning av hjärtfrekvensen och förträngning av blodkärlen. Denna minskning av hjärtfrekvens och blodkärlsförträngning gör att blodtrycket sjunker. När blodtrycket sjunker skickar baroreceptorerna signaler till hjärnan, vilket orsakar en reflexhöjning av hjärtfrekvensen och utvidgning av blodkärlen. Denna ökning av hjärtfrekvens och utvidgning av blodkärlen gör att blodtrycket ökar.
Baroreflex är en mycket viktig mekanism för att upprätthålla blodtryckshomeostas. Det hjälper till att se till att blodtrycket inte blir för högt eller för lågt.