Vad du ska veta om Salmonella

Salmonella är en typ av bakterier som kan orsaka matförgiftning. Det finns i rått kött, fågel, ägg och opastöriserad mjölk. Symtom på matförgiftning med salmonella inkluderar diarré, kräkningar, feber och magkramper.

Hur man förhindrar Salmonellamatförgiftning

* Tillaga kött och fågel ordentligt. Den inre temperaturen på tillagat kött bör nå 165 grader Fahrenheit.

* Tvätta händerna efter hantering av rått kött och fågel.

* Undvik att äta råa ägg.

* Drick endast pastöriserad mjölk.

* Håll ditt kök rent genom att desinficera skärbrädor, bänkar och redskap efter att du har lagat mat.

Vad du ska göra om du tror att du har Salmonellamatförgiftning

* Se din läkare om du har symtom på salmonellamatförgiftning.

* Drick mycket vätska för att undvika uttorkning.

* Ät små, frekventa måltider för att ersätta förlorade näringsämnen.

* Undvik att ta medicin mot diarré, eftersom de kan förlänga sjukdomen.

De flesta fall av matförgiftning med salmonella är milda och kommer att försvinna inom några dagar. Men i vissa fall kan matförgiftning med salmonella leda till allvarliga komplikationer, såsom blodomloppsinfektioner och uttorkning.

Om du har några frågor om matförgiftning med salmonella, se till att tala med din läkare.