Anti - kolesterol Foods

Medan ordet " kolesterolet " bär många negativa konnotationer , din kropp verkligen behöver detta ämne för en mängd olika funktioner . Levern producerar mycket av vad din kropp behöver , dock, och äta en kost rik på kolesterol och vissa typer av fett kan leda till kolesterol byggs upp i dina artärer , vilket ökar risken för allvarliga hälsoproblem, bland annat stroke och hjärtinfarkt . Dietary ingripande utgör en hörnsten för att hantera detta problem , och många livsmedel har visat specifika , kolesterolsänkande fördelar . Fiberrika livsmedel

Fiber , den svårsmälta del av vegetabilier , hjälper lägre kolesterol genom att reducera dess upptag i tarmen . Medan man äter en kost med lågt kolesterol , mättat fett och transfetter utövar den starkaste effekten på kolesterolnivåer , American Heart Association säger att tillägget av fiberrika livsmedel ger bättre fördelar jämfört med en kost som bara fokuserar på kolesterol -och fettintag . Öka ditt intag av alla vegetabiliska livsmedel kommer naturligtvis att öka fiberkonsumtion, eftersom de alla innehåller detta ämne . Speciellt rika källor till olösliga fibrer - vilken typ av fiber kopplad till att sänka kolesterol - inkluderar havrekli , havregryn , bönor , ärtor , ris, korn , citrusfrukter , jordgubbar och äpple massa . Välj fullkorn än raffinerat spannmål , den senare tagits bort av den del av säden som innehåller huvuddelen av fiber . Sikta på minst 25 g fiber per dag .
Omättade fetter

Medan fett får i allmänhet en dålig rap , det finns många typer med varje utövar olika effekter på kroppen . En rapport om fett och kolesterol från Harvard School of Public Health konstaterar att även om fettintag har minskat under de senaste decennierna , har fetma , diabetes och andra hälsoproblem ökat . Under senare år har det medicinska samfundet har upptäckt fördelarna med omättade fetter, som har visat sig sänka kolesterolnivåerna . Exempel är nötter, frön, olivolja , rapsolja , avokado, fet fisk , soja , Chia frön , linfrön och hampafrön . Håll fett till ca 35 procent av den totala kalorier , oavsett vilken typ av fett du äter , innehåller den mer än dubbelt kalorier per gram jämfört med kolhydrater och protein , och att äta för mycket fett leder till ökad fettlagring
<. br>
växtsteroler och stanoler

Alla vegetabilier innehåller ämnen som kallas steroler och stanoler , som har visat sig betydligt lägre kolesterolvärden . De stör kolesterol absorption , så kroppen utsöndrar mer kolesterol som en restprodukt . Den mängd som finns i livsmedel kan inte ge något terapeutiskt värde , så måste du leta efter livsmedel och drycker berikade med steroler och stanoler såsom apelsinjuice , margarin och andra uppslag , matoljor , granola , yoghurt och salladsdressingar . Produkter som innehåller steroler eller stanoler vanligtvis är märkta som sådana . Sikta på 2000 mg dagligen .

Foods för att begränsa eller undvika

Foods högsta halt av mättat fett och kolesterol inkluderar orgel kött, nötkött , fläskkött , räkor, bläckfisk , äggulor och full - feta mejeriprodukter. Transfett utövar också en skadlig effekt på kolesterolnivåer , värre än mättat fett . Undvik förpackade livsmedel som lista delvis härdad olja som ingrediens . Livsmedel som ofta innehåller transfetter ingår stekt mat, snabbmat , kakor, kakor , paj och mest kommersiellt beredda livsmedel . Den nya bevis som pekar på farorna med dessa fetter har lett till att många tillverkare och restauranger för att eliminera dem från matlagning , men att de fortfarande används i stor utsträckning . Addera