LDL livsmedel för att undvika

Kolesterol är en vaxartad substans som är nödvändig för cellulär hälsa och viktiga hormoner . Men höga kolesterolvärden ( hyperkolesterolemi ), särskilt LDL , är förknippade med en ökad risk för hjärtsjukdom och stroke . Typer

LDL , eller low-density lipoprotein , är huvud kolesterol bärare i blodet och kallas "onda" kolesterolet eftersom det tenderar att bygga upp plack i blodkärlen . HDL , eller high-density lipoprotein , är " bra " eftersom den bär kolesterol från plack på kärlväggarna , tillbaka till levern .
Normala värden

Den amerikanska Heart Association beräknar att friska personer ska ha total kolesterol under 200 mg /dl ( milligram per deciliter blod ) . Optimal LDL bör vara lägre än 130mg/dL , medan önskvärda HDL nivåer bör överskrida 40 mg /dL för män och 50 mg /dL för kvinnor .

Mejeriprodukter

Eftersom mejeriprodukter är vanligtvis hög i LDL-kolesterol , låg fetthalt eller fettfri versioner är att föredra . Produkter som bör begränsas innefattar helmjölk , grädde , glass , smör , ost och äggulor .
Köttprodukter

Köttprodukter att undvika inkludera oputsad fett kött , sådana inälvsmat inklusive lever , hjärna och njurar; charkuteriprodukter , som till exempel korv , bologna , salami och korv; och kommersiellt höjde anka och gås .

Mättade oljor och transfetter

Mättade oljor och transfetter ökar LDL , men transfetter är värre , eftersom de också minska " goda " ( HDL ) kolesterolet . Limit mättade oljor som kokosolja , palmolja och palmkärnolja, och undvika kommersiella bakverk , stekt mat och fasta fetter .

Rekommendationer

Foods som kan hjälpa lägre kolesterolnivåer inkluderar olivolja , nötter , frön , havregryn , havrekli , livsmedel som innehåller steroler och stanoler , och fisk . Addera