Sulfiter är en typ av konserveringsmedel som ofta används vid vinframställning. De hjälper till att förhindra tillväxt av bakterier och jäst, och de kan också bidra till att bevara vinets smak och färg. Vissa personer med autoimmuna sjukdomar, såsom lupus, kan dock vara känsliga för sulfiter.
Sulfiter kan orsaka en mängd olika symtom hos personer med autoimmuna sjukdomar, inklusive:
* Huvudvärk
* Illamående
*Kräkningar
* Diarré
* Hudutslag
* Andningssvårigheter
I vissa fall kan sulfiter till och med orsaka anafylaxi, en livshotande allergisk reaktion.
Om du har en autoimmun sjukdom är det viktigt att prata med din läkare om huruvida du ska undvika sulfiter eller inte. Din läkare kan rekommendera att du undviker alla viner som innehåller sulfiter, eller så kan de rekommendera att du begränsar ditt intag av sulfiter till en viss mängd.
Hur man undviker sulfiter i vin
Det finns några sätt att undvika sulfiter i vin:
* Kontrollera vinetiketten. Viner som innehåller sulfiter måste märkas som sådana.
* Välj viner som är gjorda på ekologiska druvor. Ekologiska viner får inte innehålla sulfiter.
* Gör ditt eget vin. Detta är det enda sättet att vara säker på att ditt vin är fritt från sulfiter.
Om du är känslig för sulfiter är det viktigt att undvika dem. Även små mängder sulfiter kan orsaka symtom hos vissa människor. Genom att följa dessa tips kan du njuta av vin utan att äventyra din hälsa.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online