Kostfiber:Kostfiber, även känd som grovfoder, är en typ av kolhydrater som inte kan brytas ned av mänskliga matsmältningsenzymer. Det finns i växternas cellväggar och inkluderar föreningar som cellulosa, hemicellulosa och lignin. Kostfibrer passerar genom matsmältningskanalen i stort sett intakta och bidrar till avföringsbulk.
Resistent stärkelse:Resistent stärkelse är en typ av stärkelse som motstår matsmältning i tunntarmen. Det finns i vissa vegetabiliska livsmedel, såsom omogna bananer, bönor, baljväxter och fullkorn. Resistent stärkelse verkar på samma sätt som lösliga fibrer och bidrar till tarmhälsa genom att ge näring åt nyttiga tarmbakterier.
Polyfenoler:Polyfenoler är en mångfaldig grupp av antioxidanter som finns i många vegetabiliska livsmedel, inklusive frukt, grönsaker, te och kaffe. Medan vissa polyfenoler kan absorberas och metaboliseras i tunntarmen, kan andra nå tjocktarmen osmält.
Lignaner:Lignaner är växtföreningar med antioxidant- och östrogenliknande egenskaper. De finns i livsmedel som linfrön, sesamfrön och fullkorn. Lignaner absorberas dåligt i tunntarmen och genomgår bakteriell metabolism i tjocktarmen.
Oligosackarider:Oligosackarider är korta kedjor av sockerarter som är resistenta mot matsmältning av mänskliga enzymer i tunntarmen. De finns i olika vegetabiliska livsmedel, såsom bönor, lök, vitlök och baljväxter. Oligosackarider kan nå tjocktarmen där de fermenteras av tarmbakterier, vilket potentiellt kan orsaka matsmältningsbesvär som gaser och uppblåsthet.
Inulin:Inulin är en typ av löslig fiber som finns i livsmedel som cikoriarot, kronärtskockor och jordärtskockor. Det passerar osmält genom tunntarmen och fungerar som ett prebiotikum som stöder tillväxten av nyttiga bakterier i tjocktarmen.
Dessa osmälta ämnen spelar viktiga roller för att upprätthålla tarmhälsa, främja regelbundenhet, mata nyttiga tarmbakterier och eventuellt minska risken för vissa kroniska sjukdomar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online