1. Enzymer: Enzymer är proteiner som fungerar som katalysatorer för kemiska reaktioner i kroppen. De hjälper till att bryta ner komplexa matmolekyler till enklare sådana som kan tas upp av kroppen. Olika enzymer är ansvariga för att smälta olika typer av mat, såsom kolhydrater, proteiner och fetter.
2. Magsaft: Magsafter produceras av magen och innehåller saltsyra och enzymer som pepsin och lipas. Saltsyra dödar bakterier och hjälper till att bryta ner proteiner, medan pepsin och lipas påbörjar processen att smälta proteiner respektive fetter.
3. Mekanisk åtgärd: Mekanisk verkan hänvisar till den fysiska rörelsen av mat genom mag-tarmkanalen. Detta inkluderar att tugga, som bryter ner maten i mindre bitar, och de kärnande och blandande åtgärderna i magen och tarmarna, som hjälper till att blanda mat med matsmältningsjuicer och bryta ner den ytterligare.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online