Tunntarmen är ansvarig för majoriteten av matsmältningen och absorptionen av näringsämnen från maten vi äter. Denna process involverar både kemiska och fysikaliska förändringar.
Kemiska förändringar
De kemiska förändringarna som sker i tunntarmen orsakas av enzymer som produceras av bukspottkörteln och slemhinnan i tunntarmen. Dessa enzymer bryter ner de komplexa molekylerna i maten till mindre, lättare absorberbara molekyler. Till exempel bryts proteiner ner till aminosyror, kolhydrater bryts ner till sockerarter och fetter bryts ner till fettsyror och glycerol.
Fysiska förändringar
De fysiska förändringarna som sker i tunntarmen involverar blandning och kärnning av mat för att hjälpa till att bryta ner den till mindre partiklar och öka dess yta för bättre kontakt med matsmältningsenzymer. Detta åstadkoms genom de rytmiska sammandragningarna av tunntarmens muskler. Dessa sammandragningar hjälper också till att driva maten genom tunntarmen så att den kan absorberas i blodomloppet.
Tunntarmen är ett komplext organ som spelar en viktig roll i matsmältningen och absorptionen av näringsämnen. De kemiska och fysiska förändringarna som sker i tunntarmen gör att vi kan utvinna de nödvändiga näringsämnena från maten vi äter och använda dem för att bygga upp och reparera våra kroppar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online