Kan mjölksyra i mat påverka någon som är laktosintolerant?

Mjölksyra och laktos är två olika föreningar. Laktos är ett socker som finns i mjölk och andra mejeriprodukter. Mjölksyra är ett ämne som produceras av bakterier under jäsningsprocessen. Det finns i en mängd olika livsmedel, inklusive yoghurt, ost och surkål.

Laktosintolerans är ett tillstånd där kroppen inte kan smälta laktos ordentligt. Detta kan orsaka symtom som uppblåsthet, gaser och diarré. Mjölksyra, å andra sidan, innehåller inte laktos, så det orsakar vanligtvis inte problem för personer med laktosintolerans.

I vissa fall kan personer med laktosintolerans upptäcka att de tål små mängder mjölksyra. Det är dock viktigt att notera att detta kan variera från person till person, så det är alltid bäst att rådgöra med en läkare innan du äter mat som innehåller mjölksyra om du har laktosintolerans.