Vad styr hastigheten för överföring av innehåll magen till tunntarmen?

Hastigheten med vilken innehåll överförs från magen till tunntarmen styrs av flera faktorer, inklusive:

1. Utspänd mage: Sträckningen av magväggen utlöser frisättningen av hormoner som gastrin, vilket stimulerar magsekret och ökar tonus i pylorussfinktern. Detta förhindrar för tidig tömning av maginnehåll i tunntarmen.

2. Surning av maginnehåll: Närvaron av saltsyra i magen hjälper till att bryta ner matpartiklar och skapa en sur miljö. Denna surhet stimulerar frisättningen av gastrin och hämmar frisättningen av kolecystokinin (CCK), ett hormon som främjar sammandragning av gallblåsan och avslappning av pylorus-sfinktern.

3. Neurala reflexer: Vagusnerven spelar en avgörande roll för att reglera hastigheten för magtömningen. När magen är utspänd eller dess innehåll blir surt skickar vagusnerven signaler till hjärnan, vilket i sin tur stimulerar frisättningen av gastric inhibitory peptide (GIP). GIP hämmar magsäckens motilitet och bromsar magtömningen.

4. Hormonreglering: Hormonet gastrin, som nämnts ovan, stimulerar magsekret och ökar tonus i pylorussfinktern. CCK, frisatt som svar på förekomsten av fetter och proteiner i tunntarmen, hämmar också magtömning. Sekretin, ett annat hormon som produceras av tunntarmen, hämmar ytterligare magtömning och stimulerar utsöndringen av bukspottkörteljuicer.

5. Motilin: Motilin är ett hormon som reglerar de cykliska sammandragningarna i magen och tunntarmen. Det främjar magtömning genom att öka frekvensen och amplituden av magsammandragningar.

Dessa faktorer samverkar för att säkerställa att överföringen av maginnehåll till tunntarmen synkroniseras med de matsmältningsprocesser som sker i tunntarmen och att lämpligt pH och näringssammansättning bibehålls för optimal absorption.