Vattnet i tjocktarmen absorberas till största delen tillbaka in i kroppen. Tjocktarmen är den sista delen av matsmältningssystemet och dess primära funktion är att absorbera vatten och elektrolyter från det avfallsmaterial som passerat genom tunntarmen. När vattnet väl har absorberats lagras det återstående avfallsmaterialet, så kallat avföring, i ändtarmen tills det är redo att avlägsnas från kroppen.