1. Bryt ner mat:Sväljningen sätter igång matsmältningens fysiska nedbrytning. När du tuggar din mat bryts den ner till mindre partiklar, vilket ökar ytan som utsätts för matsmältningsenzymer. Detta underlättar den första mekaniska nedbrytningen av mat.
2. Transport av mat:Att svälja hjälper till att transportera den tuggade maten från munnen till matstrupen. Tungan formar maten till en boll som kallas en bolus och driver den bakåt mot halsen.
3. Esofageal peristaltik:Efter att ha sväljt utlöser matbolusen en vågliknande muskelkontraktion som kallas peristaltik i matstrupen. Dessa rytmiska sammandragningar trycker ner maten i matstrupen mot magen.
4. Blandning:Matstrupen är fodrad med glatta muskler som genererar klämrörelser, vilket hjälper till att blanda maten med saliv. Denna blandning underlättar den kemiska nedbrytningen som kommer att ske senare i magen.
5. Passage av mat till magen:Sväljning gör att matbolusen passerar genom den nedre esofagusfinktern (LES) och in i magsäcken. LES är en muskelklaff som slappnar av under sväljning så att maten kan komma in i magen.
6. Magblandning:Väl i magen blandas maten med magsaft, som innehåller saltsyra och enzymer som pepsin. Den mekaniska verkan av magens sammandragningar, tillsammans med den sura miljön, bryter ner maten ytterligare.
7. Chymebildning:Magen fortsätter att kurra och blanda maten med matsmältningsenzymer, vilket så småningom bildar en halvflytande substans som kallas chyme. Kymmen leds sedan till tunntarmen för ytterligare matsmältning och absorption av näringsämnen.
Sammanfattningsvis fungerar sväljning som utgångspunkten för mekanisk matsmältning. Det hjälper till att bryta ner maten till mindre partiklar, transporterar den från munnen till magen och initierar blandning och transport av mat i matsmältningskanalen, vilket banar väg för ytterligare matsmältning och absorption av näringsämnen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online