1. Ansjovis på rostat bröd:
Ingredienser:
- 1 burk (2 uns) ansjovis i olivolja
- 1 baguette, skivad i 1-tums tjocka bitar
- 1/4 kopp finhackad rödlök
- 1/4 kopp finhackad persilja
- 1/4 kopp olivolja
- Salta och peppra efter smak
Instruktioner:
1. Värm ugnen till 350°F (175°C).
2. Rosta baguetteskivorna tills de blir lätt gyllenbruna.
3. Häll av ansjovisen från olivoljan och ställ åt sidan.
4. I en liten skål, kombinera rödlök, persilja, olivolja, salt och peppar.
5. Bred ut rödlöksblandningen på de rostade baguetteskivorna.
6. Toppa varje skiva med en ansjovisfilé.
7. Grädda i den förvärmda ugnen i 5-7 minuter, eller tills ansjovisen är genomvärmd.
8. Servera genast.
2. Sardinpasta:
Ingredienser:
- 1 pund (450 gram) spagetti eller linguinepasta
- 1 burk (4 uns) sardiner i olivolja, avrunnen
- 1/2 kopp finhackad rödlök
- 1/2 kopp finhackad persilja
- 1/4 kopp olivolja
- Salta och peppra efter smak
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Häll av pastan och ställ åt sidan.
3. Värm olivoljan på medelvärme i en stor stekpanna.
4. Tillsätt rödlöken och stek tills den mjuknat, ca 3-4 minuter.
5. Tillsätt sardiner, persilja, salt och peppar. Koka i 1-2 minuter, rör hela tiden.
6. Tillsätt den kokta pastan i stekpannan och blanda ihop.
7. Servera genast.
3. Wokad svamp och tofu:
Ingredienser:
- 1 pund (450 gram) fast tofu, skuren i 1-tums kuber
- 1 matsked majsstärkelse
- 1 matsked sojasås
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tesked peppar
- 1 matsked vegetabilisk olja
- 1/2 kopp skivad svamp
- 1/2 kopp hackad grön paprika
- 1/2 kopp hackad röd paprika
- 1/4 kopp hackad lök
- 1/4 kopp vatten
- 1 matsked majsstärkelse
- 1 matsked vatten
Instruktioner:
1. I en stor skål, kombinera tofun, majsstärkelse, sojasås, salt och peppar. Rör om för att täcka tofun jämnt.
2. Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme.
3. Tillsätt tofun och koka tills den fått färg på alla sidor. Ta bort från stekpannan och ställ åt sidan.
4. Tillsätt svampen, grön paprika, röd paprika och lök i stekpannan. Koka tills det mjuknat, ca 5 minuter.
5. Tillsätt vatten-, majsstärkelse- och vattenblandningen i stekpannan. Koka upp under konstant omrörning.
6. Sänk värmen och låt sjuda i 1 minut, eller tills såsen har tjocknat.
7. Lägg tillbaka tofun i stekpannan och rör om för att kombinera.
8. Servera genast.
4. Linssoppa:
Ingredienser:
- 1 kopp (200 gram) torkade linser, sköljda och sorterade
- 2 koppar (475 milliliter) grönsaksbuljong
- 1/2 kopp (125 milliliter) vatten
- 1/2 kopp (125 milliliter) finhackad lök
- 1/2 kopp (125 milliliter) finhackade morötter
- 1/2 kopp (125 milliliter) finhackad selleri
- 1/4 kopp (62 milliliter) finhackad persilja
- 1 lagerblad
- Salta och peppra efter smak
Instruktioner:
1. Kombinera linser, grönsaksbuljong, vatten, lök, morötter, selleri, persilja, lagerblad, salt och peppar i en stor gryta.
2. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i 20-25 minuter, eller tills linserna är genomkokta.
3. Släng lagerbladet före servering.
5. Sparris och räkor Kebab:
Ingredienser:
- 1 pund (450 gram) räkor, skalade och rensade
- 1 pund (450 gram) sparris, putsad
- 1/4 kopp (62 milliliter) olivolja
- 1/4 kopp (62 milliliter) citronsaft
- 1/4 kopp (62 milliliter) finhackad persilja
- 1 tesked vitlökspulver
- 1 tesked salt
- 1/2 tsk peppar
Instruktioner:
1. Värm grillen till medelvärme.
2. I en stor skål, kombinera räkor, sparris, olivolja, citronsaft, persilja, vitlökspulver, salt och peppar. Kasta för att täcka jämnt.
3. Trä upp räkor och sparris på spett, växla mellan räkor och sparris.
4. Grilla spetten i 8-10 minuter, eller tills räkorna är genomstekta och sparrisen mjuk.
5. Servera genast.
Kom ihåg att konsumtion av livsmedel med hög urinsyra bör göras med måtta och som en del av en balanserad kost. Om du har några problem eller hälsotillstånd som kräver en diet med låg urinsyra, rådgör med en sjukvårdspersonal innan du gör betydande förändringar i din kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online