Processen genom vilken organismer tar till sig mat och bryter ner den så kan den användas för ämnesomsättning?

Matsmältning är den process genom vilken organismer tar till sig mat och bryter ner den så att den kan användas för ämnesomsättning. Matsmältningen utförs av matsmältningssystemet, som består av en rad organ som samverkar för att bryta ner maten till mindre, enklare molekyler som kan tas upp och användas av kroppen.

Matsmältningsprocessen börjar i munnen, där saliv bryter ner kolhydrater. Maten sväljs sedan och går till magsäcken, där magsyra och enzymer bryter ner maten ytterligare. Maten förs sedan vidare till tunntarmen, där den bryts ner ytterligare av enzymer från bukspottkörteln och galla från levern. Näringen från maten tas sedan upp genom tunntarmens väggar och transporteras till blodomloppet. All osmält mat skickas till tjocktarmen, där den så småningom elimineras från kroppen.