1. Högt oxalatinnehåll :Vissa sorter av ris, som brunt ris, innehåller en relativt hög mängd oxalat. Oxalat är ett ämne som kan binda med kalcium i urinen och bilda kalciumoxalatkristaller. Dessa kristaller kan ansamlas i njurarna och bidra till bildandet av njursten.
2. Fytinsyra :Ris innehåller också fytinsyra, en förening som kan binda till mineraler som kalcium, magnesium och järn, vilket minskar deras absorption. En minskning av kalciumabsorptionen kan leda till en ökning av koncentrationen av kalcium i urinen, vilket kan bidra till bildning av njursten.
3. Natriumhalt :Vissa typer av ris, särskilt bearbetade eller snabbvarianter, kan innehålla tillsatt natrium. Ett högt intag av natrium kan leda till ökade nivåer av kalcium i urinen, vilket ökar risken för njurstensbildning.
Det är viktigt att notera att även om dessa faktorer kan bidra till bildning av njursten, är riskonsumtion ensam inte den enda orsaken. Njurstensbildningen påverkas av flera faktorer, inklusive genetik, kost och övergripande vätskeintag.
För att minska risken för njursten rekommenderas det att hålla en balanserad kost, undvika överdriven konsumtion av livsmedel med hög oxalathalt, begränsa natriumintaget och hålla sig hydrerad genom att dricka mycket vätska under dagen. Om du har en historia av njursten eller löper risk att utveckla dem, är det lämpligt att rådgöra med en sjukvårdspersonal för personliga kostrekommendationer.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online