Hur man dödar salmonella i fabriker

Salmonella är en typ av bakterier som kan orsaka tarminfektioner som leder till oönskade effekter såsom uttorkning , diarré och eventuellt bakteriemi ( infektion i dina vävnader ) . Salmonellaförgiftningär oftast resultatet av intag av förorenade livsmedel som har felaktig hantering. Även om matförgiftning kan förebyggas , kan salmonellautbrottförekommer fortfarande . Om du är en arbetsgivare i en anläggning , till exempel ett slakteri , är det ditt ansvar att se till att din fabrik kontrollerar effektivt eventuell kontaminering av produkter som levereras till konsumenterna . Instruktioner
Metoder
1

Bestråla livsmedel såsom kött och fågel . Enligt Food och kontrollservice , hjälper strålning för att döda skadliga bakterier . Bestrålning använder elektromagnetiska vågor för att döda bakterier i livsmedelsprodukter. Även efter bestrålning , bör vissa produkter såsom produkter noggrant tvättas utvändigt efter att hanteras av de anställda före leverans .
2

Ingjuta en ren miljö bland de anställda . Det innebär att de anställda bör upprätta en metod för att tvätta händerna , städutrustning , och se till att livsmedel är korrekt kontrolleras före leverans . Addera 3

Använd vakuum och behandling ånga . Detta är en process vid vilken kött eller fågel är förseglade i en vakuumkammare för att avlägsna luft inuti kammaren. Det kött eller fjäderfä därefter blased med en explosion av ånga vid en temperatur på 290 grader Fahrenheit. Enligt Förenta staternas Department of Agriculture , ta bort luft före ånga behandling är mer effektiv i att döda bakterier .
4

pastörisera mejeriprodukter om du äger en mejerifabrik. Pastörisering liknar bestrålningsmetoder att hjälpa till att döda skadliga bakterier .
5

Håll dina djur och miljö dina djur finns i ren under pastöriseringsprocess . Ohälsosamma förhållanden måste undanröjas för att förhindra spridning av salmonella till potentiella konsumenter . Addera