Vilka är hälsofördelarna med tomatillos?

Tomatillos, vetenskapligt känd som Physalis philadelphica, är små, runda och gröna frukter som kommer från Mexiko. De förhöjer inte bara olika mexikanska rätter med sin unika smak, utan de innehåller också en massa viktiga näringsämnen. Här är hälsofördelarna med tomatillos:

1. Rik på antioxidanter:

Tomatillos är rika på antioxidanter, såsom C-vitamin och polyfenoler. Dessa föreningar hjälper till att neutralisera fria radikaler som orsakar cellskador och bidrar till kroniska sjukdomar. Antioxidanter skyddar kroppen mot olika hälsotillstånd, inklusive hjärt-kärlsjukdomar, vissa typer av cancer och neurodegenerativa störningar.

2. Innehåller C-vitamin:

Tomatillos är en bra källa till vitamin C. Detta näringsämne är viktigt för tillväxt, utveckling och reparation av kroppsvävnader. Det spelar också en roll för att öka immuniteten och skydda kroppen från infektioner. Vitamin C hjälper till vid produktionen av kollagen och ger hälsofördelar för hud, skelett, muskler och leder.

3. Bra fiberkälla:

Fiber är ett annat viktigt näringsämne som finns i tomatillos. Fiber hjälper till att främja matsmältningens hälsa genom att förhindra förstoppning, reglera tarmrörelser och hålla mag-tarmsystemet att fungera smidigt. Det hjälper också till med viktkontroll genom att bidra till mättnadskänslor och minskar benägenheten att äta för mycket.

4. Låg i kalorier och fett:

Tomatillos är en mat med lågt kaloriinnehåll och låg fetthalt, vilket gör dem till ett utmärkt val för dem som vill gå ner i vikt eller behålla en hälsosam vikt. Deras införlivande i kosten kan främja övergripande kalorikontroll utan att offra smak eller näringsvärde.

5. Stödjer hjärthälsa:

Antioxidanter och näringsämnen i tomatillos, såsom vitamin C, fibrer och kalium, kan stödja hjärthälsa. C-vitamin hjälper till att minska risken för hjärtsjukdomar, medan fiber sänker kolesterolet och reglerar blodtrycket. Kalium spelar en avgörande roll för att upprätthålla en normal hjärtfrekvens och blodtryck.

6. Ger essentiella vitaminer och mineraler:

Tomatillos erbjuder en rad vitaminer och mineraler som är viktiga för kroppens allmänna hälsa och välbefinnande. De innehåller betydande mängder vitamin K, vitamin A, folat, magnesium, fosfor och niacin, vilket bidrar till olika kroppsfunktioner, inklusive korrekt blodkoagulation, syn, hjärnans utveckling och energiomsättning.

7. Antiinflammatoriska egenskaper:

Vissa studier har indikerat de potentiella antiinflammatoriska egenskaperna hos tomatillor. Närvaron av polyfenoler och andra bioaktiva föreningar kan hjälpa till att minska inflammation och lindra symtom på inflammatoriska tillstånd som artrit och astma.

8. Potentiella cancerbekämpande effekter:

Tomatillos innehåller föreningar med antioxidant- och anticanceregenskaper, såsom tomatin och withanolider. Dessa föreningar har visat potential för att hämma tillväxten och spridningen av vissa cancerceller. Det behövs dock mer forskning för att till fullo förstå deras effektivitet och mekanismer.

Sammanfattningsvis erbjuder tomatillos en mängd olika hälsofördelar, vilket gör dem till ett näringsrikt tillskott till en balanserad kost. Deras antioxidantinnehåll, vitamin C, fibrer och lågkalorinatur bidrar till den allmänna hälsan, stödjer kroppens försvarsmekanismer, matsmältningshälsa, hjärtfunktion och tillhandahållandet av viktiga näringsämnen. Medan vissa studier tyder på potentiella antiinflammatoriska och cancerbekämpande effekter, är ytterligare forskning nödvändig för att helt klargöra dessa fördelar.