Lök och tomat anses generellt inte vara skadligt för personer med hypertyreos. I själva verket har vissa studier till och med föreslagit att vissa föreningar som finns i lök och tomater kan ha positiva effekter på sköldkörtelfunktionen. Till exempel har quercetin, en flavonoid som finns i lök, visat sig hämma aktiviteten av sköldkörtelperoxidas, ett enzym som är involverat i produktionen av sköldkörtelhormoner. Dessutom är tomater en bra källa till jod, ett mineral som är nödvändigt för sköldkörtelfunktionen. Det är dock viktigt att notera att vissa personer med hypertyreos kan uppleva en ökning av symtomen efter att ha konsumerat lök eller tomater. Om du har hypertyreos och är orolig över effekterna av dessa grönsaker är det bäst att prata med din läkare eller en legitimerad dietist.
