*1) Amylas (även kallat ptyalin): *
_Funktion: _bryter ner kolhydrater som stärkelse till enkla sockerarter, som maltos och dextrin. Ptyalin börjar matsmältningsprocessen i munnen innan maten når magsäcken.
_Produktionsplats: _ öreskärlskörtlar belägna i kinderna.
*2) Språkligt lipas:
_Funktion: _ börjar matsmältningen av fetter och lipider. Det är aktivt under sura förhållanden och fungerar tillsammans med magsyra.
_Produktionsplats: _ linguala serösa körtlar på tungans ryggyta
*3) Lysozym (muramidas): *
_Funktion: _ ett antimikrobiellt enzym som kan skada cellväggarna hos vissa skadliga bakterier, vilket ger en grundläggande nivå av försvar mot infektioner i munnen.
_Produktionsplats: _ blandad saliv från alla körtlar men huvudsakligen från öreskörtlar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online