Hur man gör en mosad diet för en stroke patient

En stroke är ett medicinskt tillstånd där blodtillförseln till patientens hjärna är tillfälligt avbruten . Strokepatienter kan drabbas av flera funktionshinder , bland annat svårigheter att svälja . I så fall läkare och rehabiliteringsterapeuterrekommenderar ofta en mosad diet . Mosad mat har konsistensen av barnmat och patienter kan svälja dem med mindre svårighet och mindre risk för kvävning . Detta är vad du behöver
mixer
Visa fler Instruktioner
1

Välj livsmedel patienten gillar . Livsmedel med få ingredienser fungerar bäst . Till exempel kommer mosade morötter fortfarande smaka som morötter och mosad tonfisk sallad kommer fortfarande att smaka som tonfisk sallad . Mosade blandade grönsaker , däremot inte skulle smaka samma som vanliga blandade grönsaker och mosad pizza skulle verkligen inte smakar ungefär som en vanlig bit pizza .
2

Välj fuktiga livsmedel . Du kan lägga till extra fukt till livsmedel vid behov , men mat som är normalt torr eller skarpa kan smaka konstigt om mosad . Till exempel är sallad tonfisk vanligtvis serveras fuktig , men fuktig toast verkar blöt och osmaklig för de flesta . Addera 3

Använd en bra mixer eller matberedare med en inställning för puré .

4

Skär stora bitar av mat i mindre bitar , om storleken på tärningarna eller pjäser . Puré tills maten når konsekvens av barnmat , utan några stora klumpar .
5

Lägg små mängder vätska till maten om det behövs för att få rätt konsistens . Du kan lägga till vatten , mjölk , juice eller buljong . Välj en vätska som berömmer maten . Till exempel lägga till grönsaksbuljong till grönsaker eller fruktjuice till frukt . Du kan också lägga till kryddor för att fukta livsmedel , som majonnäs för tonfisk eller kyckling sallad och smör eller margarin för potatis och grönsaker .
6

Lägg kryddor för att göra mosad mat välsmakande. Om inte patienten kräver en intetsägande kost av medicinska skäl , kan du använda de kryddor som du normalt skulle använda i livsmedel . Addera