Vad är sulfitkänslighet?

Sulfitkänslighet är ett tillstånd där en person upplever negativa reaktioner på sulfiter, som är en grupp kemiska föreningar som vanligtvis används som konserveringsmedel i mat och dryck. Sulfiter kan också finnas i vissa mediciner, kosmetika och industriprodukter.

Symtom på sulfitkänslighet kan inkludera:

* Andningsproblem , såsom astma, väsande andning, andnöd och nästäppa

* Matsmältningsproblem , såsom buksmärtor, illamående, kräkningar och diarré

* Hudproblem , såsom nässelfeber, utslag och klåda

* Neurologiska problem , såsom huvudvärk, yrsel och ångest

* Kardiovaskulära problem , såsom hjärtklappning och arytmier

Sulfitkänslighet diagnostiseras baserat på en persons symtom och en historia av exponering för sulfiter. En läkare kan också rekommendera allergisk hudtest eller blodprov för att bekräfta diagnosen.

Behandling för sulfitkänslighet innebär vanligtvis att undvika mat och dryck som innehåller sulfiter. Sulfiter finns vanligtvis i:

* Torkad frukt , såsom aprikoser, russin och persikor

* Vin , speciellt vitt vin

* Öl

* Cider

* ättika

* Bearbetat kött , som korv, bacon och korv

* Saladsdressingar

* Pickles

* Vissa mediciner , såsom aspirin och ibuprofen

Människor med sulfitkänslighet bör också vara försiktig med att använda kosmetika och personliga hygienprodukter som innehåller sulfiter. Dessa produkter kan inkludera:

* Schampo

* Konditionering

* Hudlotion

* Solkräm

* Tandkräm

Om du har sulfitkänslighet , är det viktigt att läsa mat- och dryckesetiketter noggrant för att undvika sulfiter. Du bör också prata med din läkare om eventuella mediciner, kosmetika eller personliga hygienprodukter som du använder för att säkerställa att de inte innehåller sulfiter.**