1. Omoget immunsystem: Spädbarn och småbarn har ett mindre utvecklat immunförsvar jämfört med vuxna. Detta gör dem mer mottagliga för infektioner och sjukdomar, inklusive de som orsakas av livsmedelsburna patogener.
2. Utforska och sätta saker i mun: Spädbarn och småbarn är naturligt nyfikna och utforskar sin omgivning genom att stoppa saker i munnen. Detta beteende ökar chansen att få i sig skadliga bakterier, virus eller andra föroreningar som kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar.
3. Frekvent kontakt från hand till mun: Spädbarn och småbarn rör ofta vid sina ansikten, munnar och leksaker, vilket kan överföra bakterier och bakterier till munnen. Om dessa ytor är kontaminerade med livsmedelsburna patogener kan det leda till infektion.
4. Otillräckliga metoder för livsmedelshantering: Vårdgivare och föräldrar följer kanske inte alltid korrekt mathantering och tillagningstekniker, vilket kan öka risken för livsmedelsburna sjukdomar hos små barn. Till exempel att inte tvätta händerna innan du hanterar mat, använda samma redskap för rå och tillagad mat, och felaktig förvaring eller tillagning av mat kan bidra till tillväxt och spridning av bakterier.
5. Begränsade matval: Spädbarn och små barn har ofta en mer begränsad kost jämfört med vuxna. De kan konsumera ett smalare utbud av livsmedel, vilket gör dem mer sårbara för livsmedelsburna sjukdomar om dessa specifika livsmedel är förorenade.
6. Felaktig konsumtion av högriskmat: Vissa livsmedel är mer benägna att bära eller stödja tillväxten av livsmedelsburna patogener. Spädbarn och småbarn kan vara mer benägna att konsumera dessa livsmedel, såsom opastöriserad mjölk, dåligt tillagat kött eller ägg, eller råvaror som kanske inte har tvättats eller hanterats ordentligt.
Genom att förstå dessa riskfaktorer och vidta förebyggande åtgärder, såsom korrekt handtvätt, säker livsmedelshantering och undvika högriskmat, kan vårdgivare hjälpa till att minska risken för livsmedelsburna sjukdomar hos spädbarn och småbarn.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online